这道题的关键在于理解183天规则和跨年度征税的特殊情况：1. 该外籍人员2023年8月1日-2024年3月3日在我国连续停留215天（超过183天）2. 这215天跨越了两个年度（2023年和2024年）3. 根据中新税收协定，超过183天时，我国有权对其在我国停留期间的全部所得征税4. 由于跨越两个年度，所以我国可以对这两个年度中实际停留日的所得分别征税选项C正确表述了这个规则，其他选项要么错误限制了征税权（B、D），要么表述不准确（A）。